Το κεφάλι του λιονταριού είναι ένα παραδοσιακό διάσημο πιάτο στη χώρα μας. Γενικά χωρίζεται σε δύο κατηγορίες. Ωστόσο, μετά από μια κατσαρόλα λιονταριού, ανεξάρτητα από το πόσο λιπαρό και όχι λιπαρό, εξακολουθεί να υπάρχει λίγο φαγητό. Αν θέλετε να φάτε, αφήστε τη διεύθυνση σε όλους.

Home Changqing Stew Lion Head

Το κεφάλι του λιονταριού είναι συνήθως κατασκευασμένο από χοιρινό κρέας. Εδώ χρησιμοποιείτε μόνο μια μικρή ποσότητα γέμισης κρέατος. Μια μεγάλη ποσότητα tofu μπορεί επίσης να κάνει νόστιμα κεφάλια λιονταριών.
Τα συστατικά παρασκευάζονται 500 γραμμάρια βόρειας tofu, 75 γραμμάρια γέμισης γαρίδας, 75 γραμμάρια γέμισης χοιρινού κρέατος, μύκητας, αυγών, αλάτι, MSG, ζάχαρη, ακατέργαστη σκόνη, πιπέρι, πιπέρι.
Μέθοδος Βήμα 1. Ατούς το tofu για 5 λεπτά, πιέστε από το νερό, στη συνέχεια συντρίψτε, προσθέστε γαρίδες και γεμίσματα κρέατος.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε το αυτί ξύλου, το θρυμματισμένο κόλιανδρο, το αλάτι, το πιπέρι, τη ζάχαρη, την ακατέργαστη σκόνη και τα αυγά.
3. Πάρτε το δοχείο σούπας και προσθέστε μια κατάλληλη ποσότητα νερού για να φτιάξετε τις μπάλες γεμίσματος σε μεγάλα κεφτεδάκια και ζεστό νερό στο τηγάνι.
4. Μικρή θερμότητα και ζεστάρι. Αφού το βράχο το νερό σιγοβράζει για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε μια κατάλληλη ποσότητα πιπέρι, αλάτι, γλουταμικό μονοσοδίων, ασκαλώνια, κόλιανδρο για να βγείτε από το δοχείο.
Η μικρή θέση ανησυχούσε για τη διασπορά του tofu λόγω πολλών tofu, οπότε το θερμαίνεται με χαμηλή φωτιά.

Κεφαλή λιονταριού

Το κεφάλι του λιονταριού δεν είναι μόνο μια μπάλα κρέατος. Μπορεί επίσης να προσθέσει πολλές άλλες πρώτες ύλες για να κάνει αυτό που θέλετε.
Τα συστατικά παρασκευάζονται για χοιρινό, μανιτάρια shiitake, πεταλάκι, καρότα, τζίντζερ κρεμμυδιού, αυγά, σούπα κοτόπουλου, άμυλο, άμυλο, κράμβη, σουσάμι, αλάτι, MSG, πιπέρι, κρασί μαγειρέματος.
Μέθοδος Βήμα 1. Βάλτε το χοιρινό ξεφλουδισμένο σε γέμιση κρέατος, μανιτάρια shiitake, πέταλο, καρότα, κομμένο κρεμμύδι και τζίντζερ και απολαύστε το νερό.
2. Προσθέστε τα αυγά, το γλουταμικό μονοσοδίων, το αλάτι και το πιπέρι στην γέμιση του κρέατος, προσθέστε το κρασί μαγειρέματος και ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια προσθέστε το πράσινο νερό του τζίντζερ για να ανακατέψετε και να το ανακατέψετε.
3. Προσθέστε μανιτάρια shiitake, ανακατέψτε το πέταλο και τα καρότα, τρίψτε το σε μεγάλες μπάλες και περιμένετε για χρήση.
4. Προσθέστε μια κατάλληλη ποσότητα σούπας κοτόπουλου στο δοχείο, στη συνέχεια προσθέστε την κεφαλή λιονταριού, γυρίστε το στη φωτιά και μετατρέψτε την σε μικρή θερμότητα για 1 ώρα.
5. Τέλος, ζυγίστε με κραμβέλλα, προσθέστε αλάτι και δοκιμάστε σωστά το MSG.