Υπάρχουν πολλοί τύποι βόρειων ζυμαρικών. Πρέπει να πείτε ποιο είδος βόρειων ζυμαρικών είναι το καλύτερο, το πιο αντιπροσωπευτικό, πιστεύω ότι κανείς δεν μπορεί να πει. Μετά από όλα, διαφορετικά βόρεια ζυμαρικά έχουν διαφορετικές γεύσεις. Μιλώντας για τη γευστικότητα, τα βόρεια ζυμαρικά που η Xiaobian θέλει να συστήσει στα βόρεια ζυμαρικά είναι χοιρινό amaranth ζυμαρικά.

Βόρεια ζυμαρικά: αυθεντική βόρεια ζυμαρικά

1. Για να κάνετε αυθεντικά βόρεια ζυμαρικά, το αλεύρι παίζει πολύ σημαντικό ρόλο.
2. Όταν αγοράζουμε αλεύρι που είναι κατασκευασμένο από βόρεια ζυμαρικά, πρέπει πρώτα να δούμε το χρώμα του αλεύρου. Σε γενικές γραμμές, η πλούσια σκόνη είναι ένα σχετικά ιδανικό αλεύρι και το χρώμα της πλούσιας σκόνης είναι λευκό. Εάν το χρώμα του αλεύρου είναι κίτρινο, αυτό σημαίνει ότι η ποιότητα του αλεύρου είναι κακή.
3. Μπορούμε επίσης να στρίψουμε το αλεύρι με τα χέρια. Εάν υπάρχει ένα μαλακό συναίσθημα, αυτό σημαίνει ότι είναι καλό αλεύρι. Αν αισθάνεται πολύ ομαλή, η ποιότητα είναι φτωχή.

Μέθοδος βόρειου ζυμαρικού: χοιρινό amaranth ζυμαρικά

500 γραμμάρια συστατικών ζυμαρικών. Λάχανο. Σάλτσα σόγιας. Αλάτι, πράσινο κρεμμύδι. Τζίντζερ.
Μέθοδος 1. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά με φρέσκο ??αλμυρό νερό, μέτρια μαλακά και σκληρά και μισή ώρα.
2. Κόψτε το λάχανο και πιέστε το χυμό λαχανικών μέτρια.
3. Βάλτε το χοιρινό συμπλήρωμα σε σάλτσα σόγιας. Αλάτι και μαρινάδα για 10 λεπτά για να το δοκιμάσετε.
4. Βάλτε τη γέμιση του λάχανου και τη γέμιση χοιρινού κρέατος, προσθέστε σάλτσα σόγιας, αλάτι. Κρεμμύδι, τζίντζερ, σουσάμι.
5. Κόψτε τα ζυμαρικά σε ένα κομμάτι μεγέθους καστανιάς, κυλήστε το σε ένα στρογγυλό δέρμα, βάλτε το σε μια καλή γέμιση και τυλίξτε το σε ζυμαρικά.
6. Αφού το νερό βράζει, βάλτε τα τυλιγμένα ζυμαρικά στο δοχείο και μαγειρέψτε το. Αφαιρέστε το πιάτο.

Μέθοδος βόρειου ζυμαρικού: καρότο και ζυμαρικά βοείου κρέατος

500 γραμμάρια βοδινού συστατικών, 100 γραμμάρια καρότων και 500 γραμμάρια ζύμης νερού. Τζίντζερ. Κρεμμύδι, μαγειρεμένο κρασί, αλάτι, ουσία κοτόπουλου.
Μέθοδος 1. Ξεφλουδίστε το καρότο και πλύνετε το, κόψτε το σε λεπτές στιγμές, βάλτε το στο δοχείο με τη γέμιση του βοείου κρέατος, προσθέστε τζίντζερ, πράσινο κρεμμύδι, κρασί μαγειρέματος, αλάτι, ουσία κοτόπουλου, χρωματισμό, ανακατεύετε και γίνετε καρότο και βόειο κρέας γέμιση για χρήση.
2. Τρίψτε τη ζύμη νερού, πάρτε την σε μια μικρή ζύμη, πλεξούδα σε ζύμη και τυλίξτε το γέμισμα στην καρδιά του καρότου και των ζυμαρικών του βοείου κρέατος.
3. Βάλτε το νερό και βράστε στο νερό. Αφού τα ζυμαρικά είναι ωμά.