Στην πραγματικότητα, το ξύλινο κρέας βοείου κρέατος ονομάστηκε αρχικά κρέας Muyan στην πρακτική του ξυλώδους κρέατος. Αργότερα, φημολογήθηκε ότι ήταν ξυλώδες κρέας. Ήταν στην πραγματικότητα τα πιάτα του Κομφούκιου στην κουζίνα Lu. Ήταν ένα παραδοσιακό διάσημο πιάτο στη χώρα μου. Τα συστατικά θα αλλάξουν επίσης ανάλογα με την πραγματική κατάσταση.

Πρακτική οικογενειακών ξύλινων γενειάδων

Δύο συστατικά παρασκευάζονται, 150 γραμμάρια κρέατος, μισή ρίζα αγγουριού, 1 καρότο, μερικοί μαύροι μύκητες, λάδι και αλάτι, ακατέργαστη σκόνη, ζάχαρη, ακατέργαστη σκόνη, ακατέργαστη σάλτσα σόγιας, μέτρια ποσότητα αμύλου.
Μέθοδος Βήμα 1. Ανακατέψτε τις φέτες κρέατος με πετρέλαιο, αλάτι, ακατέργαστη σκόνη, μαρινάδα για 15 λεπτά.
2. Ανακατέψτε το καυτό λάδι, ρίξτε τις φέτες κρέατος και τηγανίστε την υψηλή θερμότητα μέχρι να αλλάξει ο αποχρωματισμός.
3. Βάλτε τα αυγά στο μεγάλο μπολ, προσθέστε λίγο αλάτι και ανακατέψτε καλά.
4. Ζεσταίνετε το λάδι στο wok, προσθέστε λίγο νερό και τηγανίστε τις φέτες καρότου και στη συνέχεια το ρίξτε στο μύκητα και ανακατέψτε.
5. Στη συνέχεια, ρίξτε τις κομμένες φέτες αγγουριού και ανακατέψτε ομοιόμορφα, προσθέστε ένα paddy φέτες, προσθέστε λίγο αλάτι, λευκή ζάχαρη.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε μια μικρή ακατέργαστη αντλία στο χρώμα, ανακατέψτε ομοιόμορφα, πασπαλίστε νερό, προσθέστε τηγανητά αυγά.
7. Στη συνέχεια, προσθέστε το νερό του αμύλου για να πυκνώσετε και να ανακατέψετε ομοιόμορφα.
Αφού ανακατέψετε το κρέας, ανακατέψτε τη θερμότητα και ανακατέψτε τη τηγανίζοντας μέχρι να είναι τρυφερό.

Μέθοδος του ξύλινου κρέατος βοείου κρέατος

Προετοιμάστε 3 μαύρους μύκητες σε συστατικά, 10 γραμμάρια λαχανικών χρυσών βελόνων, 200 γραμμάρια Linsea Meat, 1 αγγούρι, 2 αυγά, μισά ριζωμένα καρότα, λίγο πράσινο κρεμμύδι, 1 κουταλιά σούπας σάλτσα σόγιας, μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο, 2 κουταλιές σούπας άμυλο, άμυλο, άμυλο, άμυλο, άμυλο μισό κουταλάκι του γλυκού, μισό κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, μισό κουτάλι αλατιού.
Μέθοδος μέθοδος 1. Πλύνετε τους μύκητες και τις χρυσές βελόνες, σπάστε το μικρό μύκητα, κόψτε τη χρυσή βελόνα, κόψτε το τμήμα.
2. Κόψτε τις φέτες διαμαντιού από αγγούρι και καρότο, κόψτε το πράσινο κρεμμύδι, κόψτε το κοτόπουλο με λεπτές φέτες, προσθέστε σκόνη πιπεριού, ακατέργαστη σάλτσα σόγιας, άμυλο και μαρινάδα για 5 λεπτά.
3. Τα αυγά της άνοιξης, προσθέτουν λίγο αλάτι, νερό, ασκαλώνια, ανακατέψτε καλά, θερμαίνετε το λάδι στο τηγάνι, ρίξτε τη φωτιά στο υγρό αυγού διάσπαρτα.
4. Ρίξτε λίγο λάδι στην κατσαρόλα, ρίξτε τις φέτες κρέατος και ανακατέψτε μέχρι να αλλάξει το χρώμα, ανακατέψτε τα καρότα, τον μύκητα, τα χρυσά λαχανικά βελόνας, προσθέστε σάλτσα σόγιας, αλάτι, ζάχαρη και λίγο νερό.
5. Μετά από ανακατεύετε για 2 λεπτά, ρίξτε τα τηγανητά αυγά και τις φέτες αγγουριού, ανακατέψτε ομοιόμορφα, προσθέστε άμυλο νερού, ρίξτε σε σουσάμι.